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虚心庁ブロイの正統ドイツビールの話
虚心庁ブロイ手作りビール
小規模ビール製造施設であるMicro Breseryを埋め中備え直接作って販売しているブロイ手作りビールは基本原料である麦芽、ホップ、酵母と新鮮な水を使用します。天然成分ニンニクを使用して製造し、通常のビールとは異なり、フィルタリング処理をしていないミネラル、ビタミン、タンパク質などの必須栄養素が生きていて、新陳代謝を活発にする健康ビールです。
特徴
- 酵母が生きていて、栄養成分が多くパンのスライスと一緒に食事代用が可能です。
- 酵母、ビタミン、ミネラル成分が豊富で、新陳代謝の促進と女性の肌の美容にお勧めです。
- ホープ（Hope）は、人体の鎮静効果を与え、安眠に役立ちます。
- 低アルコール、低カロリー飲料で肥満を予防します。
虚心庁ブロイビールの種類
- ピルス（Pils) - ラガー(Lager)4.8度/ドイツの代表的なビールとして甘く新鮮で誰でも気軽に楽しむことができるビールにサプサルながらすっきりとした後味があります。
- バイチェン（Weizen) - エール(Ale)4.8度/上面発酵工法で製造されたビールとして小麦と大麦を使用して豊かな泡とほのかな果実味が、私はまろやかな味わいのビールです。
- ヅンケル（Dunkel) - エール(Dark)4.8度/適当に炒めた麦芽を使用する黒ビールとして柔らかい香りと香ばしい味が一品である最高のハウスビールとしてと発酵工法で製造されます。
- 金井(Geumjeong) - エール(Ale) /シーズン限定4.8度/上面発酵工法で製造されたエールビールでなめらかな泡と黄金色、豊かな果実の風味とほろ苦さが特徴です。
ハウスビール製造工法
- 上面発酵比較的高温（10〜20℃）で発酵させるビールヴァイツェンなどがあります。
爽やかで甘味のある滑らかなビールであり、と発酵に比べて熟成期間が短くなります。（熟成期間2週間程度） - 下面発酵比較的低温（5〜10℃）で発酵させたビールとして世界のビール生産量の3/4程度を占めています。ラガービール、生ビール、Pils（フィルス）が代表的な場合、発酵ビールに属します。
ヅンケルまた黒ビールとしてと発酵に属します。（熟成期間3〜4週間程度）
ブロイハウスの話
ブロイハウスとは？
小規模ビール製造施設であるMicro Breweryを埋め中備え直接作って販売するビールをいい、基本的な原料は麦芽、ホップ、酵母と新鮮な水です。天然素材のみを使用して製造し、通常のビールとは異なり、フィルタリング処理をしていないミネラル、ビタミン、タンパク質などの必須栄養素が生きていて、新陳代謝を円滑にする新鮮な健康ビールです。